喝铁有什么好处，茶中精品铁更是让人爱不释手了，学会品茶不仅是一种艺术，而且也会提高自身的修养。
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与基的作用有关。
铁中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
由于我们生活水平的提高，人们不注意日常饮食，导致肥胖症的发生。在1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁减肥作用的研究。
研究表明，铁中含有大量的茶多酚物质，这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。
癌症是当今严重人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。
数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。
茶叶是防暑降温的好饮料。暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁或是一杯热铁，都会感到身心凉爽，生津解暑。
这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。