公共健康学院是根据国家大力加快健康服务业发展，以提高全民健康素质和水平为目标而成立的。基于学校中医传统健康和中医文化，在医疗服务之外做健康促进相关工作，着力发展中医医疗保健、健康养生以及健康体检、咨询管理、药食同用研发与应用等，促进从治疗为主转向预防为主的医疗。培养既有中医思维，又有专业职业素养和人文，掌握现代公共卫生知识，熟悉中医防治理论，具备中医预防保健服务能力，健康管理、健康服务能力的应用性技术型人才。基本满足基层医疗机构在中医预防、保健、养生等方面的技术支持、教育培训需求。
学院设置本科专业有预防医学(五年制)、食品卫生与营养学(四年制)专业、公共事业管理(卫生事业管理方向四年制)专业，其中食品卫生与营养学专业与公共事业管理专业为上海市属高校应用型本科试点专业。
学院现有教职工36名，目前承担国家和部市级课题10余项，其中国家自然科学基金课题2项，部市级课题8项。近几年来，学院表论文431篇，其中SCI论文23篇，最高影响因子为7.786分，先后主编或副主编国家级规划教材10余本，建有上海市精品课程1门。
本专业培养具有良好的素质和，扎实的基础医学、临床医学、预防医学的基本理论、基础知识、基本技能，掌握现代公共卫生知识和中医预防思维、方法，具有较强创新和实践能力的，能从事疾病预防与控制、卫生监督、社区卫生服务以及预防医学科研、教学工作的复合型、应用型公共卫生人才。
公共卫生导论、卫生统计学、流行病学、营养与食品卫生学、职业卫生学、卫生学、儿童少年卫生学、健康教育学、卫生化学、卫生微生物学、卫生与卫生监督、卫生经济学、卫生政策学、循证保健、社区卫生服务、中医治未病学、慢性病预防与控制、传染病预防与控制、医学社会学、突发公共卫生事件应急管理等。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有社会主义，系统掌握营养学、食品卫生学、基础医学、了解中医药学的相关理论，并具有一定的中医药学科素养，毕业后能在相关的企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事营养保健和相关管理工作的初步合格的营养专业人才。
本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代化管理科学理论、知识和技能，了解卫生事业发展趋势及医学科学发展基础规律，理论基础和实践能力达到管理学学士学位水平，并有较强的卫生管理理论与管理实践能力，服务于医院、医疗卫生管理机构以及相关企业的卫生管理人才。以职业胜任力为导向，培养医药与管理知识能力兼备的现代复合型、应用型的高素质人才。根据社会发展需求及学生专业兴趣，在后期，学生可选择医院管理、医药管理与健康管理等专业发展方向。
管理学基础、经济学、卫生经济学、统计学、人力资源开发与管理、医院管理学、市场营销学、卫生事业管理学、药物经济学、卫生、现代医院营销战略、财务管理、药品质量管理、组织行为学、公共管理学、战略管理等。另外在选修课程中设置社会医学、逻辑学、自然、流行病学等。
预防医学教研室成立于1977年(前身为预防医学教研组)。在历届主任张永祥、王中民、邱宏和黄品贤的领导下，经过全教研室同志的不懈努力下医学统计学课程曾获校级精品课程，上海市教委重点课程项目，上海市精品课程等荣誉。主编教材有《医学统计学实习指导及SPSS15.0的应用》和《中医药社区服务实践指南》。
流行病与卫生统计学教研室的前身为1961年成立的卫生学与保健组织学教研组。在历届主任张永祥、王中民、邱宏、黄品贤教授等的领导下，经过全室同仁的不懈努力，教研室正逐渐发展成为在国内中医药院校该专业学科领域内具有重要影响的教学科研单位。
食品卫生与营养学教研室于2008年正式成立。教研室承担食品卫生与营养学专业的营养学基础课程、食品类课程等相关专业课程、系统专业实践课程以及学校选修课程。其中主干课程如基础营养、公共营养、人群营养、运动营养、食品毒理学、食品分析与检验、以及选修课如饮食与健康、营养学基础、营养学、临床营养护理等。教研室教师围绕各课程的教学要求和目标，不断优化自身的教学方法，每年人均承担1-2项院校级教学项目，有部分项目获得优秀项目，并发表教学论文数篇。教师积极参与专著和教材建设。同时教研室也承担中国注册营养师课程教学的教学任务。本教研室围绕营养学主题，教师结合自身专业知识结构形成稳定的科研方向，如糖尿病的营养预防和宣教、帕金森的营养治疗、肿瘤的营养预防和治疗、基因组学、食品营养学方向。近年来承担上海市教委项目8项，上海市自然科学基金1项，国家级课题子项目1项，参与国家级课题项目数项，发表SCI论文和核心期刊数篇。
教研室承担了《管理学基础》、《卫生事业管理》、《健康教育学》等必修、选修课程十余门。教学重视基础理论教学，提高实际运用能力，旨在培养掌握现代化管理科学理论、知识和技能，了解卫生事业发展趋势及医学科学发展基础规律，理论基础和实践能力达到管理学学士学位水平，并有较强的卫生管理理论与管理实践能力，服务于医院、医疗卫生管理机构以及相关企业的卫生管理人才。教研室以中医治未病服务模式、卫生政策、卫生服务以及健康教育与健康管理为研究方向，近年来承担完成国家教育部、上海市卫计委课题、上海市教委等多项科研课题，逐步形成教学与科研并重的团队。
健康营养研究室成立于2004年，主要开展中医药营养学的应用基础研究。研究方向:植物化合物及中医经典复方对营养相关代谢性疾病的调控机制;基于中医理论指导下不同人群的饮食调理和管理模式;制剂技术用于中医药健康产品的研究开发。2017年中医药营养学获上海市中医药新兴交叉学科资助计划。王学兵和范冰冰