齐世荣是新中国第一代世界现代史的知名学者，从事世界现代史研究60余年。20世纪90年代他与著名历史学家吴于廑合编出版六卷本《世界史》，反映了当时中国学者的最新研究，被很多学校作为学习世界历史的通用教材，影响深广。
齐世荣曾经在燕京大学和大学学习历史，他跟随过的老师，几乎全是学贯、汇通古今的史学大家。“齐思和擅长战国史和西洋现代史，邵循正长于元史和中国近代史，周一良兼通魏晋南北朝史和日本史，至于陈寅恪就更不用说了。”齐世荣曾如此。
齐世荣不仅自己投身世界现代史研究，还为学科建设殚精竭虑，从20世纪50年代起，他用30多年时间多方搜集材料，完成出版了《世界历史资料选辑·现代部分》和《当代世界史资料选辑》，为该学科建立了基础性研究资源库，而他只是谦虚地说，“这是我所能够为现代史学科做的一项打基础的工作”。
齐世荣主张“了解世界史，是每个受过教育的21世纪应当具备的素质”，先后主编了《二十世纪的历史剧变》《精粹世界史（20卷）》等，翻译出版《的没落》《苏联历史论文选》，为在国内普及世界史和世界现代史工作，做出了重大贡献。
齐世荣是首都师范大学（原师范学院）历史系的建系元老，历任历史学系教授、系主任，也是学校的创始人之一，还担任过校长。几十年来，他始终致力于“世界现代史”、“世界通史”两门学科的教学与研究。
在齐世荣看来，现代史学中，如法国年鉴学派、英国马克思主义历史学派等史学流派，都有值得借鉴的地方。但谈到20世纪80年代在一度流行的后现代史学，齐世荣生前并不太看好。他曾说：“他们认为文本可以随意解释，照此而论，历史著作就和写小说差不多。这种理论根本是站不住脚的，主流史学界也不承认这样的学说。事明，他们的影响力不能持久，最终在历史发展中化为‘’。”借以观中国，齐世荣并不担心一度在中国看似流行的历史主义能够抵御历史大浪的筛淘。“这些都终会成为过去。”
齐世荣曾说：“今天的世界，不再是相互分散的世界，而是你中有我、我中有你。从国家发展，到学术研究，再到个人，都需要对世界的过去和现在有一个总体的把握。了解世界史，是每个受过教育的21世纪应当具备的素质。”
叁“桃李不言，下自成蹊”。齐世荣一生治学、教书，如今已是桃李天下。除了教育领域，其中很多人也已经成为知名的学者、教授，更是我国世界史研究领域的学科带头人，知名学者沈志华就是其中一人。
跟随齐先生学习，沈志华获益匪浅。齐先生虽然并不研究苏联史，但正是他为沈志华指明了这一研究方向，同时也让沈志华形成了一套基本的史学方法和观念，即要重视档案、在史料上用功夫。齐世荣先生曾经，如果要写一万字的论文，至少要先看一百万字的材料，只有这样，才能历史研究的“厚度”。
沈志华说，从做学问的角度看，齐先生对他最多的是：作为历史研究者，首先要重视史料，特别是第一手史料。“当时还谈不上看档案文献，别说出国了收集档案了，就是外文资料都很难找到。我做苏联史，齐先生推荐的必读书目中，最主要的不是苏联出版的通史著作（中译本），而是英国大家卡尔和戴维斯的英文多卷本《苏俄史》，因为书中大量使用了档案文献。那时我就知道，判断一本史学著作的价值，首先要看注释，看看作者是依据什么史料写的。”